博士都能賣雞排還有什麼不可...

博士都能賣雞排還有什麼不可能發生?

博士都能賣雞排還有什麼不可能發生?

台灣人普遍受到中國傳統思想的影響將「萬般皆下品、唯有讀書高」一詞發揮的淋漓盡致,在五育(德智體群每)中獨尊智育的後遺症便是小孩子從小便開始進行補習教育,希望不會輸在起跑點上,這也連帶造就了補習產業的蓬勃發展。

在學習的過程中,我們幻想人生就是一條由讀書所堆積起來的道路,讀得越高則社經地位也必然相對的提升。曾經在路上遇到摩門教會的朋友,與其聊天後發現國外對於教育的觀念與台灣有極大的不同。他們鼓勵孩子應該在年輕的時後多到外面走走,增廣見聞後再回過頭來補齊學歷證明。而摩門教的朋友則多是大學中輟生,在考取大學之後可能僅就讀一年便透過教會的協助安排到世界各地進行傳教工作,一方面替教會工作另一方面則是增廣見聞。當他們完成教會工作後便繼續返回校園完成學業。

這在台灣社會的普世認知中是一件不可思議的事情,通常我們對於中輟生帶有不良的觀感,總覺得他一定是學習上有問題才會中斷學業,更何況我們並不鼓勵中斷學業去參加見習活動。這樣的觀點跟所謂的「讀萬卷書不如行萬里路」的觀念有所落差,兩相對照之下,國外對於學習的態度反而更接近中國傳統的學習思維。

而我們在層層的框架之下,已經透過學歷來區分菁英與非菁英份子,也進一步透過科系來為每個人的未來規劃出人生的道路。但這條道路是否正確?沒人知道,但唯一可以清楚知道的是一旦有人挑戰這樣的思想必定招致各種評議。

 

學校是教你如何工作還是教你如何運用知識?

本書「 雞排博士 教你開一間會賺錢的店」的作者宋耿郎先生便是一位挑戰世俗觀點的人,一位在學業上無往不利甚至於考上政治大學博士班的績優生,一位名副其實的人生勝利組卻帶著博士的光環去從事餐飲業的工作。不,嚴格講起來應該是夜市小吃攤的工作,這對於周邊的眾人莫不形成重大的衝擊。

想想看,我們對於夜市小吃攤的從業人員的基本印象是什麼?低學歷、滿身油污、社經地位較低等刻板印象,一個持有博士學位的人從事夜市小吃工作,這是一件多不可思議的事情。於是乎社會的批評聲浪出現,更甚者連浪費教育資源的說法都出現了,由此可知我們對於博士應該從事的工作內容已經有既定的想法不容許受到挑戰。

但這也許只是我們太過於功利導向的關係,為什麼電機系畢業就一定要從事電機工作?為什麼法律系畢業就一定要當醫生。教育的本質是教導我們成為一個訓練有素的雇員,還是教會我們運用知識的技巧?如果是前者,那學校就不過是一間企業大型的員工前置訓練機構而已,如果是後者,那就會擁有無限可能。

而我們在本書中,可以發現作者將學校視為是後者。認為學校的工作是教會學生運用知識的羅即與解決問題的方法,當我們一旦學會之後就可以運用來發展個人的事業。也因為如此,我們得以透過書中的內容有邏輯系統的來瞭解「雞排店」創業過程。

 

創業人人會說,講的清楚很困難

在書中,作者 雞排博士 從自身經歷說起,細細說明個人從高點摔落又重新爬起的過程以及為了找尋創業靈感,如何從周邊的事物觀察找出可切入的點。更將創業過程所需要的資源一一列出說明,這對於有心轉職創業的朋友可說是價值不斐的經驗傳承。

其實在創業的過程中,有些觀察點滴是不容易被呈現出來的。像是書中所提到的店面選址的事前觀察或是夜市店面設點的比較影響,這在其他的書中頂多是用Location、Location、Location 連續三個字來表達位置的重要。我也知道很重要啊,但我更想知道的到底差在哪裡?在其他書中找不到的,卻意外的在這裡找到的解答。

能這樣有邏輯系統的說明,這也跟作者曾受到良好的教育有關。此外關於如何進行網路行銷、如何選擇地點、如何找尋自己的利基點等,書中有不少的說明。曾動心起念想自己創業的朋友,在行動之前應該拿此本書仔細的研讀,看看書中所傳達的經驗內容,相信對於創業起步所需要準備的輪廓藍圖會有更進一步的概念。

 

人生不是一條直線,轉念又是不同風景

作者 雞排博士 透過自身的經歷,跟我們暢談放下學歷身段後所發現的另一個不同世界。原來生命有很多種可能性,人生也不只是一條既定的道路。將所學應用在另一個領域內一樣可以創造出屬於自己的成功之路。你還在為了創業需要準備什麼所苦惱嗎?看看本書所列出的事項必然可以找到適合的建議,你還在為了世俗對於學歷的觀點而不敢轉念嗎?不妨看看,雞排博士如何將博士所學的解決問題的技巧應用在「賣雞排」這件事情上所創造出來的成功效益。

原來,我們都被框架給限制住了。看看 雞排博士 的創業經歷與心路轉折,也許能為你帶來不一樣的啟示。

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